胎儿无脑畸形跟孕早期吃的东西有关，无脑畸形是一种严重的胎儿神经管缺陷，也称为脊髓脑膜膨出，这种畸形通常在孕早期形成。叶酸是一种水溶性维生素，胎儿缺乏叶酸可能会导致发育过程中神经管闭合不全，出现神经管畸形的症状，甚至是出现无脑畸形。因此孕妇在怀孕早期适量服用叶酸，可一定程度上避免胎儿畸形。

孕早期饮食与胎儿无脑畸形有着密切的关系。通过保证足够的叶酸和碘的摄入，避免过量汞的暴露，准妈妈可以最大程度地降低无脑畸形的风险。具体如下：

1、叶酸的重要性：叶酸是孕妇饮食中最重要的营养素之一，对胎儿大脑发育至关重要。足够的叶酸摄入可以预防无脑畸形的发生。准妈妈可以通过食用叶绿蔬菜、豆类、坚果和全谷类等食物来增加叶酸的摄入量;

2、碘的摄入：碘是另一个对胎儿大脑发育至关重要的营养素。碘缺乏可能会导致胎儿智力低下和无脑畸形。准妈妈可以通过摄入海产品、海藻、碘盐等食物来增加碘的摄入量;

3、避免汞中毒：高浓度的汞暴露是导致胎儿无脑畸形的另一个风险因素。汞主要存在于某些鱼类中，特别是大型掠食性鱼类。孕妇应避免食用鲨鱼、旗鱼和金枪鱼等含汞量高的鱼类，而选择低汞鱼类如三文鱼和鳕鱼。

总而言之，孕妇在怀孕期间应特别关注自己的饮食习惯，饮食多样化，摄入优质蛋白质和丰富的水果和蔬菜也是维持准妈妈和胎儿健康的重要因素。最后，与医生保持密切的沟通和咨询，以获取专业的饮食建议，对孕早期的饮食规划至关重要。