宝宝喝了用温奶器温了3个小时的奶粉会拉肚子。温奶器是一种专门用于加热奶瓶或奶粉的设备，它的原理是通过加热元件将冷奶瓶内的奶液加热至适宜的温度，以满足宝宝的喂养需求。通常情况下，温奶器的使用说明书会提供适宜的加热时间，如果奶粉在温奶器中加热时间过长，可能引起奶粉营养成分流失，蛋白质变性，甚至可能滋生细菌，增加宝宝感染风险。
如果奶粉在温奶器中加热时间过长，可能会导致一些负面影响，特别是奶粉的营养价值和微量元素的丧失，除此之外还有可能会导致宝宝拉肚子，具体原因如下：
1. 营养成分流失： 奶粉中的营养成分，如蛋白质、脂肪和维生素等，是宝宝成长发育所需的重要物质。长时间加热奶粉会导致部分营养成分的流失，使得奶粉的营养价值降低。宝宝可能因为未能摄取足够的营养而导致肠胃问题;
2. 蛋白质变性： 高温长时间加热会引起奶粉中的蛋白质变性，使其结构发生改变，可能导致宝宝对蛋白质的吸收和消化产生困难，从而引发肠胃不适;
3. 细菌滋生： 奶粉是一种易于滋生细菌的食物，尤其在温暖潮湿的环境下更容易滋生细菌。长时间加热后，奶粉的温度可能处于细菌繁殖的理想范围，如果宝宝喝下被细菌污染的奶粉，可能导致感染和拉肚子;
4. 氧化反应： 高温长时间加热会促使奶粉中的脂肪氧化，产生有害物质。氧化脂肪可能对宝宝的肠道和消化系统产生不良影响，引发腹泻等问题;
5. 奶粉变质： 高温环境可能导致奶粉变质，尤其是在奶粉已经开封或保存不当的情况下。变质的奶粉可能会对宝宝的肠胃产生刺激，引发腹泻等症状;
6. 消化不良： 宝宝的消化系统在早期发育，长时间加热的奶粉可能过于浓稠或对宝宝的消化能力超过其承受范围，导致消化不良和腹泻;
7. 过度饮用： 宝宝可能在长时间加热后喝下过量的奶粉，造成过度饮用。过度饮用可能导致肠胃负担过重，引发腹泻等不适;
8. 其他因素： 宝宝个体差异、奶粉品牌和成分等因素也可能影响宝宝对长时间加热奶粉的反应。有些宝宝可能比较敏感，对任何微小的变化都会有反应。
综上所述，家长在喂养宝宝时应该遵循正确的奶粉加热方法，避免奶粉过长时间加热，确保宝宝喝到安全和健康的奶粉。同时，如宝宝出现拉肚子等不适症状，应及时就医并咨询专业医生的建议。
