医生建议怀孕初期别吃大量的红枣可能是因为红枣吃多了会升高孕妇血糖、影响胎儿发育等原因。对于孕妇来说，适量的吃红枣具有补充气血的作用，特别是在怀孕初期，适量的吃红枣能够改善贫血的现象。但在孕期，需要均衡饮食、营养全面，不论什么食物都不能食用过量，不然可能造成反效果。

红枣含有丰富的维C，含有丰富的铁、钙等配量元素，具有很好的补铁作用，对于孕期有贫血女性有一定帮助，但贫血更需要的是铁片治疗，不能单纯通过食补，而且孕期不宜吃过多红枣，主要有以下几点原因：

1、红枣活血过食会影响胎儿发育：红枣性温热，有一定的活血作用。在怀孕初期，胎儿的发育非常关键，过量食用具有活血作用的食物可能会影响胎儿的正常发育；

2、红枣高糖过食会导致孕妇血糖升高：红枣属于高糖食物，过量摄入会导致血糖升高，特别是对于孕妇来说，有可能增加胎儿发生宫内生长受限、妊娠糖尿病等相关风险，即使没有妊娠期糖尿病，血糖偏高也会导致胎儿偏大，甚至巨大儿，增加难产和剖宫产的风险；

3、红枣过食会消化不良、上火：红枣如果一次性吃得太多还会导致消化不良、上火，从而出现齿龈肿痛、口干、舌燥的现象，因此不建议孕妇过多食用。

总的来说，孕妇怀孕期间可以吃红枣，但一定要注意量的控制。在孕初期要合理的搭配营养、安排饮食，才能有利于胎儿的生长和发育，还能够补充营养，平时尽量注意多吃新鲜的水果、蔬菜，多喝温水。