怀孕早期不小心吃了放白酒的腌制菜一次通常不会对胎儿产生明显的畸形或不良影响。大量或长期摄入酒精可能导致胎儿畸形，但是通常情况下，腌制菜中的酒精含量相对较低，可能不足以对胎儿产生明显的不良影响。但是，即使是少量的酒精摄入也应该尽量避免，以确保胎儿的健康。如果不小心吃了放白酒的腌制菜，应该保持冷静，注意观察身体的变化，并在下次避免类似的情况发生。

白酒中含有酒精，而酒精是一种有害物质，已经被广泛认识为对胎儿发育不利的因素。大量或长期摄入酒精可能导致胎儿出现发育迟缓、智力障碍、面部畸形等问题，这被称为胎儿酒精综合症(FAS)。具体如下：

1、胎儿发育问题： 酒精摄入可能导致胎儿发育问题，如神经系统发育障碍、生长迟缓、智力障碍等。这种影响可能在怀孕早期尤为明显，尤其是在胚胎器官发育的关键时期;

2、儿童行为和认知问题： 孕妇在怀孕期间饮用大量酒精可能会导致儿童在行为、情绪和认知方面出现问题，如注意力不集中、超动症、学习障碍等;

3、出生缺陷： 酒精摄入可能增加胎儿患有出生缺陷的风险，如心脏缺陷、面部畸形、骨骼畸形等;

4、颅面畸形： 母亲在怀孕期间饮酒可能导致胎儿颅面部的异常发育，表现为面部特征的不正常，被称为胎酒综合症;

5、神经系统影响： 酒精影响神经系统的发育和功能，可能导致儿童神经发育问题，影响运动协调和感觉功能;

6、婴儿生命威胁： 在怀孕晚期，孕妇饮酒可能导致婴儿出生时出现戒断症状，严重时可能威胁婴儿的生命。

综上，鉴于以上影响，孕妇应尽量避免饮酒，尤其是在怀孕期间。即使是少量酒精的摄入也可能对胎儿产生不良影响。无论是饮酒还是摄入含酒精的食物，孕妇都应该严格避免，以确保胎儿的健康。