孕初期用酒精加晨尿测宝宝是男是女不准。胎儿是男还是女是由胎儿的遗传信息决定的，而不是由尿液中的化学物质决定的，同时用酒精加晨尿检测的这种方法并不科学，而且尿液的成分在不同时间和状态下会发生变化，这包括酸碱度，酮体和酸性物质可能会影响尿液的酸碱度，但这些变化并不与胎儿是男还是女有直接关系。

相比于用酒精加晨尿测是男是女，现代医学提供了更可靠的方法来确定胎儿是男还是女，如超声波检查和基因检测。这些方法由专业医护人员进行，具有高度的准确性和安全性。具体如下：

1、超声检查(B超)：超声检查是最常用的方法之一，通过高频声波来观察胎儿的生殖器官。通常，在怀孕的第20周左右，医生可以利用超声来准确识别。这种方法通常是非侵入性和相对可靠的;

2、DNA分析：DNA分析可以通过分析母体血液或尿液中的胎儿DNA来确定。这种方法被称为无创产前基因检测(NIPT)，通常在怀孕的早期阶段就可以进行。它具有高度的准确性，但通常需要专业实验室的支持;

3、羊水穿刺：羊水穿刺是一种较为侵入性的方法，通常在怀孕的16到20周之间进行。医生会通过穿刺羊水来获取胎儿的DNA，从而确定。虽然这个方法非常准确，但它也伴随着一定的风险，因此通常仅在医学上必要的情况下使用。

综上，使用酒精和晨尿来测定宝宝是男还是女是一个不准确且不安全的方法。它没有科学依据，且可能对孕妇和胎儿的健康构成潜在风险。为了获得可靠的信息，建议依赖医学方法。